Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Housekeeping --- Vegetarische gerechten --- Voeding en milieu --- 628.4 --- duurzaam koken --- Voedingsleer; algemeen --- Overige bereidingswijzen --- cookbooks

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Waarom, wat, hoe en hoeveel moeten we eten en drinken ? Al deze aspecten worden in dit boek nauwgezet besproken en ook toegelicht met overzichtelijke tabellen (volgens leeftijd en activiteit) en type-menu's. Uitdrukkelijke aandacht gaat naar de diverse voedingsfouten, fouten die medeverantwoordelijk zijn voor de belangrijkste welvaartsziekten, zoals: tandbederf, diabetes, zwaarlijvigheid, hart- en vaatziekten, bepaalde soorten kanker. Meer en meer verbruiken we (industrieel) bereide voedingswaren. Daarom wordt stilgestaan bij de additieven in onze voeding en de gebruikte conserveringsmethoden. Ook de alternatieve voedingswijzen ('natuurlijke' voeding, vegetarisme, macrobiotiek) worden besproken. Zelfs een factor zoals de kostprijs van onze voeding komt aan bod, evenals de zeker niet te verwaarlozen psychologische en sociale aspecten die verbonden zijn met de gebruikte voedingsmiddelen en voedingsomstandigheden. Kortom, dit vlot lezende boek geeft een klaar inzicht in alle essentiële facetten van de voeding. Het is wetenschappelijk gefundeerd maar toch probleemloos te gebruiken door al wie belangstelling betoont voor een gezonde, evenwichtige voeding.

Voeding --- Voedingshygiëne --- Voedingsleer --- Voedingsmiddelen --- Voedingsleer; algemeen --- 628.4 --- gezondheidszorg --- voeding --- voedingsleer --- 628.1 --- voedingsleer (gez)

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

In het bijzonder bestemd voor werkers in de gezondheidszorg zoals artsen en diëtisten.

628.4 --- babyvoeding --- gezondheidszorg --- kindervoeding --- voeding --- voedingsallergie --- 613.22 --- Kindervoeding --- Voeding: kinderen --- Voedingsleer; algemeen --- de voeding van bijzondere groepen

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Veel van wat ons over voeding wordt verteld is misleidend, of zelfs gevaarlijk voor onze gezondheid. De drie boosdoeners zijn: slechte wetenschap, verkeerde interpretatie van onderzoeksresultaten en de voedingsindustrie. Voeding is ons belangrijkste medicijn. Het wordt hoog tijd dat we leren hoe we daar het beste gebruik van kunnen maken, niet alleen voor onze eigen gezondheid, maar ook voor de toekomst van onze planeet. Dit boek is een tegengif tegen de sprookjes over voeding die we ingelepeld hebben gekregen en waardoor we alsmaar ongezonder en ongeruster zijn geworden. Het gaat over een andere manier van denken over voeding en dieet, en laat zien dat iedereen een individu is, in plaats van de ‘gemiddelde’ persoon voor wie de richtlijnen bedoeld zijn. Per hoofdstuk ontkracht Tim Spector een mythe, zoals over light dranken, veganisme, vis, vlees, cafeïne, vitaminesupplementen, dieetadviezen voor tijdens de zwangerschap, biologische voeding, of de effecten van voeding op het milieu. Tim Spector is hoogleraar genetische epidemiologie aan King’s College in London en arts-adviseur in Guy’s and St. Thomas’ Hospitals. Hij verschijnt regelmatig als deskundige op televisie en schrijft onder meer voor The Guardian.

Voedingsleer --- Voeding --- 642.4 --- voeding --- verpleegkunde --- voedingsleer - algemeen --- Voedingsleer - Voeding --- 620 --- gezonde voeding --- alimentation --- Voedingsindustrie --- Bee Collection

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Aliments--Allergie --- Allergie [Voedsel] --- Allergie alimentaire --- Food allergy --- Voedselallergie --- 628.4 --- chronischevermoeidheidssyndroom --- fibromyalgie --- gezonde voeding --- spijsverteringsstelsel --- voedingsallergie --- voedselintolerantie --- Voedingsleer; algemeen --- Nutrition --- Health aspects --- Handbooks, manuals, etc.